Натрия гидроацетат, натрия диацетат E 262b

Не продаем пищевые добавки! Информация носит справочный характер!

Натрия гидроацетат, натрия диацетат

Е 262b (СH3СОONa.CH3COOH)   Номер идентификации ЕЭС Е 262(ii)

(E) Sodium hydrogen acetate, sodium diacetate

(F) Sodium hydrogéne acetate, diacétate de sodium

(D) Natriumhydrogenacetat, Natriumdiacetat

(P) Wodorooctan sodu

ХАРАКТЕРИСТИКА:  белый кристаллический   порошок, разлагается при температуре > 150 С; растворяется в воде, при этом выделяется уксусная кислота.

A.D.I.: 0 -15 мг / кг массы тела

СВОЙСТВА: Буферное вещество, желатирующий агент или комплексообразователь, консервант.

ПРИМЕНЕНИЕ: Хлеб и хлебобулочные изделия, обжаренные продукты из картофеля, жиры и масла, соусы, супы, конфеты.

8.11.11