Скачать каталог

Калия дигидроцитрат E 332a

Не продаем пищевые добавки! Информация носит справочный характер!

Калия дигидроцитрат

Е 332a (KH2С6 H5O7)  Номер идентификации ЕЭС Е 332(i)

(E) Monoрotassium citrate, рotassium dihydrogen citrate

(F) Citrate de monoрotassium

(D) Monokaliumcitrat

(P) Diwodorocytrynian рotasu (cytrynian jednoрotasowy)

ХАРАКТЕРИСТИКА:  Безводная калиевая соль лимонной кислоты, молекулярная масса 230,21; белый порошок, растворимый в воде.

A.D.I.: не требует ограничения.

СВОЙСТВА: Буфер, эмульгирующая соль, питание для дрожжей.

ПРИМЕНЕНИЕ: Стерилизованные сливки, концентрированное и сухое молоко, плавленые сыры, джемы с пониженным содержанием сахара и овощные консервы, мороженое филе, блоки из рыбы и рыбные продукты, маргарин, майонез, бульоны и супы.

8.11.11