Отдел продаж:


       Наш e-mail:
elemash-com@yandex.ru

Отзывы о работе присылайте
на elemash-com@yandex.ru
      



Заказать звонок
Промышленный инжиниринг
Скачать
Наше производство
Виды пакетов

виды фасовочных пакетов

Линия жарки картофельных оладий ПЖД

Линия жарки картофельных оладий ПЖД Линия жарки картофельных оладий ПЖД Линия жарки картофельных оладий ПЖД

 

Цена: уточняйте

Оборудование: под заказ

Доставка: страны СНГ

Автоматическая жарочная линия предназначена для жарки картофельных оладий (драников) в промышленном производстве из предварительно приготовленного тертого картофеля. Линия обслуживается одним оператором.

Линия стандартно оборудована зондом для удаления дыма. Место подключения к вентиляции выбирается при монтаже.

Модель ПЖД-1200 ПЖД-1500 ПЖД-2000 ПЖД-2500
Диаметр жарочного диска, мм 1230 1540 2000 2480
Ширина рабочего поля жар. дисков, мм 320 430 580 660
Производительность, шт./час > 2200 > 4000 > 10000 > 14000
Дозирующие головки 3 4 5 6
Установленная мощность, кВт > 32 >66 > 150 > 180
Масса, тонн 1,34 2,2 4,2 5,85
Занимаемая площадь, кв.м. 18 27 38 46

Функции машины:

  • смазка жарочных дисков маслом,
  • дозирование теста на жарочный диск,
  • корректировка формы оладьи,
  • жарка 1 стороны,
  • переворачивание оладьи,
  • съём обжаренной оладьи с диска,
  • чистка жарочных дисков.

Обжарочная машина автоматически дозирует картофельное тесто на первый диск. Дозатор позволяет плавно менять дозу с 20 до 80 мл.

Размеры оладий для точности формуются специальными штампами.

Машина сама подпитывает жарочные диски маслом, и очищает диски от остатков оладий не допуская их перегорание на поверхности.

Какие продукты может обжаривать автомат ПЖД:

  • оладьи из овощей, корнеплодов (драники, соевые котлеты, оладьиз тыквы, моркови);
  • оладьи на основе муки, зерновых хлопьев;
  • оладьи, скрепленные мукой или крахмалом;
  • мясные полуфабрикаты (мясные котлеты, сосиски, колбаски, разделку из мяса, птицы, рыбы).

В некоторых случаях необходим контроль оператором работы автомата - не плоские продукты после переворачивания могут сами вновь переворачиваться на жарочную поверхность уже обжаренной стороной.

В комплект машины входят два сетчатых транспортера для перемещения продукта между дисками и удаления его после жарки. Транспортеры оборудованы механизмами подачи на ленту которые предотвращают застревание или повреждение оладий при снимании их с жарочных дисков.

Система управления позволяет регулировать все основные показатели обжарки и гарантирует высокое качество получаемых продуктов:

  • Раздельная регулировка времени жарки на  жарочных дисках.
  • Раздельная регулировка температуры жарочных дисков.    
  • Раздельная регулировка скорости сетчатых транспортеров.

Контактная информация

EleMash logo

ОДО "Элементарные машины"

220073, г. Минск, ул. Скрыганова 6А, помещение 14, офис 26

Phone+7 (495) 668-09-93, +7 (812) 494-88-66, +375 (44) 776-53-55

Skypee7765355