Дозаторы для замороженных овощей
Бизнес по изготовлению готовых замороженных овощей является одним из самых несложных и быстро окупаемых (около 2-х лет). Безусловно, весь секрет кроется в четком соблюдении технологии работы и следовании рекомендациям по автоматизации отдельных процессов.
Технология производства включает в себя процессы:
- сбора и очистки сырья для производства;
- сортировка продукции с точки зрения размера и массы;
- дополнительная мойка сырья;
- нарезка овощей и ягод необходимым образом;
- создание рецептурных смесей овощей и ягод;
- заморозка смесей до температур от -40° до -120° (в зависимости от вида продукта);
- фасовка готовой продукции и хранение для последующей продажи.
Важным моментом повышения эффективности изготовления овощных, фруктовых и ягодных смесей является использование соответствующих автоматизированных комплексов, таких как:
- конвейеры;
- очистные машины;
- линии нарезки;
- дозаторы для замороженных овощей, ягод и фруктов;
- оборудование для упаковки.
Безусловно, каждый вид машин имеет определенную степень важности в процессе производства.
Выбор
- При покупке следует обратить внимание на тип конструкции машины. Предпочтительным вариантом будет сварная рама дозатора, а также наличие мощной системы вибропитателей для особой прочности линии. Рама должна быть изготовлена из сварной стали, чтобы машина отвечала необходимым гигиеническим требованиям производства продукции пищевой промышленности.
- Дополнительным плюсом будет особое покрытие корпуса машины, а именно поверхностей рабочих деталей, специальным нержавеющим и химически стойким слоем. Это существенно продлит срок службы машины.
- Кроме того, немаловажным моментом будет и тип программного обеспечения оборудования. Наличие мультипрограммного блока с большим объемом памяти (около 100 программ), а также дружественного интерфейса существенно упрощает работу с оборудованием. Вам не нужно будет проделывать каждый раз полную смену настроек при переходе на другой вид упаковки ягод (продукта), а просто нужно будет выбрать новую программу одним нажатием.
Полезным свойством дозатора будет также встроенный модуль автоматического весового контроля качества продукта. Это дает гарантию производства продукции высокого качества с четким соблюдением всех необходимых весовых характеристик.
Подобрать автомат для дозирования Вы можете в разделе «Дозировочное оборудование» или заказав консультацию специалиста