Линия для обжарки арахиса в глазури

Линия глазировки и жарки арахиса в глазури дает возможность получать любимое многими лакомство — хрустящие орешки в оболочке с нанесением на поверхность готовых продуктов, ароматизаторов и вкусовых добавок.

Описание конструкции:

Линия для обжарки арахиса в глазури представляет собой набор из пяти функциональных агрегатов, адаптированных для работы в линии.

1. Глазировочная линия предназначена для нанесения глазури на чистый сырой арахис. В зависимости от производительности состоит из нескольких глазировочных барабанов и группирующего отводящего конвейера. Глазировочная линия оснащена автоматикой для поддержания уровня продукта в дозирующей машине.
2. Дозирующая машина предназначена для дозирования заготовок в жарочную машину. Данная машина имеет систему управления скоростью подачи продукта, дозатор, накопительно-приемный бункер, емкость для сбора крошки.
3. Жарочная машина предназначена для обжаривания полуфабриката методом погружения и транспортирования в горячем масле с последующим освобождением от масла и подачи в охладитель. Основу машины составляет нагреваемая ванна с термоизолирующей рубашкой, система коммутации маслопроводов и циркуляционный насос, основной и вспомогательный конвейеры, изготовленные из нержавеющего полотна с чешуйчатыми ограждениями. Машина оснащена системой подпитки свежим маслом и автоматикой для регулировки температуры и производительности.
4. Охлаждающий конвейер предназначен для быстрого охлаждения продуктов после жарки и освобождения от излишков масла. Состоит из нескольких сетчатых конвейеров и бункера для приема стекающего масла. Имеет систему регулирования скорости.
5. Машина для нанесения приправ и ароматизаторов предназначена для непрерывного дозирования по объему и нанесения различных добавок на продукт методом непрерывного вращения с использованием сил гравитации. Состоит из дозатора для приправ с системой перемешивания и контроля уровня, со световой и звуковой сигнализацией, разбрасывателя приправ и проточного барабанного смесителя с лотком для выгрузки и системы транспортировки.

Линия обжарки выполнена из пищевой нержавеющей стали. Управляется с единого шкафа управления. Множество регулируемых параметров позволяют оператору настроить линию на оптимальный режим работы и получить высококачественный продукт.