Линия жарки гренок, модель ЖУ

Линия жарки гренок предназначена для обжарки в масле хлебных заготовок, а так же подходит и для обжарки орехов, кукурузных и картофельных чипсов, пеллет и других снеков.

Описание конструкции:

Линия жарки гренок представляет собой набор функциональных агрегатов, адаптированных для работы в составе единого комплекса.

1. Подающий конвейер (Питатель ленточный серии ТЛБ). Предназначен для подъема полуфабриката с загрузочного уровня к рабочему уровню линии. Оснащён автоматикой для поддержания уровня продукта в сортировочно-дозирующей машине.
2. Сортировочно-дозирующая машина (Машина универсальная просеивающая, серия УП, модели: УП-30). Предназначена для отсева ломаных и некондиционных хлебных заготовок, крошек и дозирования заготовок в следующее по линии оборудование. Имеет систему управления вибролотком, приемный бункер, емкость для сбора мусора.
3. Транспортный конвейер (Питатель ленточный серии ТЛБ). Предназначен для транспортировки отсеянного полуфабриката от сортировочной машины в жарочную машину. Оснащён автоматикой для поддержания уровня продукта в жарочной ванне.
4. Жарочная машина (Оборудование жарочное ЖУ-100). Предназначена для обжаривания хлебных заготовок методом погружения и транспортирования в горячем масле с последующим освобождением от масла и подачи в охладитель или иное оборудование. Основу машины составляет нагревательный радиатор с циркулирующим теплоносителем, система коммутации маслопроводов и циркуляционный насос, основной и вспомогательный конвейеры, изготовленные из нержавеющего полотна с чешуйчатыми ограждениями и ванны с термоизолирующей рубашкой. Машина оснащена системой подпитки свежим маслом и автоматикой для регулировки температуры и производительности.

Дополнительное оборудование (опционально):

1. Охлаждающий конвейер. Предназначен для быстрого охлаждения продуктов после жарки и освобождения от излишков масла. Состоит из нескольких сетчатых конвейеров и бункера для приема стекающего масла. Имеет систему регулирования скорости.
2. Машина для нанесения соли и приправ. Предназначена для непрерывного дозирования по объему и нанесения различных добавок на продукт методом вращения с использованием сил гравитации. Состоит из дозатора для приправ с системой перемешивания и контроля уровня, со световой и звуковой сигнализацией, разбрасывателя приправ и проточного барабанного смесителя с лотком для выгрузки.

Линия выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Высокая степень автоматизации позволяет сократить количество обслуживающего персонала и обеспечить высокую производительность и безотказность работы линии.

Наше компания производит серийное оборудование с соблюдением всех технических норм и удовлетворяет нормы пищевого оборудования.